每年的除夕,派出所食堂成为成秋芳一个人的舞台,2大桌丰盛美味的菜肴,她从前一天就开始精心准备。
派出所的年夜饭,成秋芳一烧就是17年。今年的除夕,红烧肉、酸菜鱼、可乐鸡翅、赤岸豆腐包这些大家最喜欢的菜品都上桌了。一声“新年快乐!”把温暖和团聚推向高潮,派出所新的一年也真正地开启了。(虎年除夕,赤岸派出所的年夜饭)
从帮厨到主厨 一干就是17年
经历6任所长 成为派出所“元老”
成秋芳今年58岁,为人干练、声音爽朗,走到哪里都是满脸笑容。从2006年到义乌市公安局赤岸派出所工作,已经经历了六任所长。论起单位的工作资历,成秋芳绝对是“元老”。食堂一方小天地,17年的陪伴和坚守,她从一名不精烹饪的帮厨,成长为深受全所民辅警喜爱的王牌主厨。赤岸派出所食堂现共有主厨1名,帮厨2名,负责所内80余人的一日三餐。每天早上5点半,成阿姨的厨房“战场”就开始了,目光扫射过配送过来的食材,确认食材新鲜材料齐全,然后逐一入仓库做好登记,开始准备早餐……直到擦干净晚饭后的最后一张就餐桌,放下围裙袖套,已经是晚上8点了。
搜菜谱 学教程开小灶只为温暖民辅警的胃所里的民辅警们一致认为,赤岸所的伙食比其他单位略胜一筹,因为饭桌上总是出现一些新花样、新菜式,这也都是成秋芳的功劳。看不出来,成阿姨确实是位新潮的“冲浪达人”,百度搜菜谱、抖音搜教程视频都不在话下。近段时间更是自学菜谱,更新了“椒盐炸平菇”“蛋黄南瓜”“江西米粉”等一系列新菜,收获了民辅警的连连夸赞。“阿姨的暖心总是体现在小事上,她会给过生日的民辅警多加个荷包蛋,会问大家的口味喜好去学习新菜,会给外出执勤没赶上饭点的人留饭......”辅警金路瑶说。大概赤岸所的民辅警都知道阿姨的这个“小秘密”:值班任务重的时候,食堂的门是不会锁死的,为的就是方便大家宵夜能吃口热乎的。的确,成阿姨早把赤岸所的民辅警们当成了自家的孩子,她说:“当年我进所里的时候,孩子还刚读高中,如今外孙都10岁了,一转眼这么多年,我都是把所当家,以所为重。”她总是亲切地叫年轻人“小弟弟”“小妹妹”,暖心地准备好饭菜,拼命想让孩子们吃得好、吃得饱!相亲相爱一家人2020年疫情爆发,赤岸所民辅警全员投入到疫情防控工作中去,许多人都在卡口检查。成阿姨就把她的“小食堂”搬到了前线,水饺和面条带着蒸腾的热气疏解了深夜的疲倦和困乏。今年安保期间,由于护航备勤,民辅警连续多日吃住在所里。成阿姨知道大家免不了深夜“加餐”,去煮面吃的民警惊喜地在厨房的灶台上看到了切好的葱蒜,和一些只需加热就能吃的诱人小菜。“阿姨总是叫我们多吃点,唤我们小弟弟、小妹妹,生怕我们吃不好,”民警陈俊榕说:“所领导也说让我们多体恤阿姨、关怀阿姨,反正我们都觉得阿姨做什么都好吃,挑不出一点毛病。”今年三八节,成阿姨还和所里的民辅警一起过节,收到了赤岸所送的鲜花和蛋糕。“所里每个人都对我很好,我对赤岸所的感情很深,还想继续在这里干下去!”成阿姨笑着说。群众过节,公安站岗。今年春节,赤岸派出所全体民辅警都在各自的岗位上坚守,面对低温雨雪天气,值班更是辛苦,但他们知道,不管多晚回去,所里食堂总留着一口热饭,会听到成秋芳阿姨亲切温暖地叫唤:“弟弟,吃了没?”这,是属于派出所的“年味”。