近日，正是春茶密集上市的时候。只是今年本地的茶叶有点可惜，去年的夏秋连旱，伤到了茶树，今年三月气温偏低又连续阴雨，春芽明显偏迟偏弱，不仅影响了明前茶的产量，还影响茶的品质，估计相对于往年，这一波明前茶减收了不少。从企业的角度来看，排除这类偶发因素，对茶的总量和价值起决定性作用的关键因素，当前非产业链布局和延伸莫属。

产业垂直一体化是今后竞争的主流

茶的分类很多，除了六大茶类以外，还有高中低端的分类。从制备工艺来看，更重要的分类可能是代表茶、商品茶、原料茶——代表茶是茶企产品的最高成就，也是影响力最大和利润率最高的产品；商品茶一般中规中矩，说不上特别好，也不至于特别差；而原料茶，既包括袋泡碎茶的原料提供，也包括茶提取物萃取物的原料。商品茶和原料茶往往是茶企利润的最大贡献者。现在的茶企，是多环节布局，从原料的生产开始，即农产品端的茶园种植、采摘开始，到茶的初制—茶的深加工—茶的衍生品制备—茶的销售，在茶的基础上跨越食品专业，延伸至茶叶机械设备制造和改造等，涵盖了产业全链。在机械装备上进行拓展，制茶设备个性化定制以及改造，是大中型茶企的标配。甚至于茶农，也开始做产业的垂直一体化，既自己种茶采茶，也制茶卖茶。虽然缺乏技术和设备，不能制取茶叶的萃取物和高端的茶衍生品，但茶农往往也提供一些普通的衍生品，或者说是茶园的衍生品，比如说野生的蜂蜜、菌菇和传统的茶食品等等。

(相关资料图)

企业基于发展战略，进行垂直整合是基本的战术动作。我们现在描述茶企的产业链，说的不只是单纯的个体企业的内部链条，而是不同产业的企业之间的供需关联，比如茶园的种植业、采摘和制茶的装备制造业，茶叶加工和深加工业，独立的研发院所，茶叶的贸易业等。茶的产业链分布中，上游的茶园属于基础产业环节，制茶机械属于技术研发环节，在产业链分工上，负责向下游环节输送产品或服务；中间环节是茶的加工和深加工，以及茶叶和茶产品的研发；茶贸易属于下游，负责消费市场的拓展，并向上游反馈信息。

从细分角度来看，茶产业链中存在着大量的上下游关系和价值交换。茶企进行全链布局，很大程度上是为了控制前端的原料量与品质，通过后端的销售环节实现利润并掌握市场最新动态趋势，倒逼中端的技改和研发，不断推出新的产品和新的衍生品。这样的垂直结构，造就了新的产业模式和竞争模式，只要有一家茶企完成了一体化布局，其他茶企必须跟进，不然就意味着主动让出市场。

作为传统的产业和传统文化的组成，茶产业对国内企业来说，技术门槛较低，新进入者相对偏多，这也是国内茶业企业遍地开花的原因之一，没有强劲的销售力量和产品创新，茶企往往埋没在芸芸大众之中。当然，同样的垂直一体化茶业企业集团，也存在着苦乐不均、冰火两重天的情况，主要原因在于集团内部产业链的各环节是否保持动态均衡。这种均衡，首先是终端销售的渠道数量和能力建设，其次是软件和硬件的研发投入。这种均衡也包括茶园的经营管理，曾经红极一时的铁观音，为了迎合市场需求的井喷，茶园大量使用农药和化肥催生茶叶，品质失控，最终败在第一环节。检验报告一曝光，铁观音立刻被消费端彻底抛弃，快二十年了仍未翻身。因此，茶企为了产品的竞争力，必然要走向垂直一体化的经营道路，实现质与量的可控和提升。

信息社会改变产业生态

信息社会新业态和新销售模式层出不穷，不提前布局将全链尤其是原材料和销售两头握在手上，只做中间环节或前后的某一环节，或将在市场上失去话语权。在信息社会里，企业唯有贴近市场，对市场需求保持敏感，才能提高企业产品的市场适应性。

从大趋势来看，存在于供应商和购买者之间的传统营销商正在被边缘化。但在茶业产业，尤其是品鉴茶这一环节，营销即中间商的作用目前仍无法替代，这也是目前国内茶专业市场比比皆是的主要原因。因为从代表茶的消费来看，试喝环节必不可少。淘宝等电商平台以及近些年的直播平台，都不能解决品鉴茶的试喝需求，最好的出路应该是线上和线下的结合，这也可能是服务类商品根本出路。一旦这个制约瓶颈得到解决，茶业供应商的数量将会大幅减少，实体茶业市场会淡出舞台。

信息社会透明化了产业结构和利润分配，也加剧了竞争。过去的信息封闭，变相提高了茶产业的准入门槛，而现在制茶技术、设备、工艺以及风味的化学组分已完全透明。茶产业的普通初入者需要专注细分领域，针对细分领域做专做精，然后扩张；而资本化的初入者投入大量资金进行收购和研发，有效控制最佳原产地和最佳生产工厂，并在关键技术投入获取突破，更容易形成垄断。

信息社会也倒逼产业整合。一种是横向集聚，以量取胜，成本效应，常见的做法就是平台化，各种市场的线上或线下集聚是典型代表。另一种是纵向集聚，以精取胜，利润重叠，常见的做法就是垂直一体的企业集团化。信息化的结果，茶的供应商集中度会提升，供应商数量会减少，市场的选择，最终青睐产业垂直一体化。 

来源：义乌市融媒体中心

作者：小布

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