大陈镇宦塘村

位于义乌北面

(资料图)

这里山清水秀，风景如画

当地农产品丰富

为了让优质农产品走出山村

更好地带动村民致富

今年

宦塘村设立了一个

“共富工坊”

在“共富工坊”里，十几位村民穿戴整齐，正在筛选原材料、制作红粿。虽然“共富工坊”今年3月才成立，但已经接到了不少传统美食的订单。

记者在现场看到，工坊内的员工大部分都是60岁以上的老奶奶。原先，大家都在自己家制作清明粿、红粿，现在一起到了家门口的“共富工坊”就业。

蒋伟萍是“共富工坊”的创始人，也是九都酒业的负责人。为了扩宽村民的致富路，同时带动乡村共富，蒋伟萍想出了一个“金点子”——做“村味”，在自家酒厂里设立“共富工坊”，让村民在“共富工坊”内创业。

蒋伟萍：

“我们抱着试试看的心态去做这件事，最近的销量还可以，红粿一天可以售出六七千个，清明粿一天两三千个，本地外地都有预定。现在村里面的阿姨奶奶们每天也能赚个百来元。”

万事开头难，在“共富工坊”试生产期间，企业也遇到了许多难题。纯手工美食不同于全自动化的食品，更需要保障卫生和制作规范，蒋伟萍便组织大家反复培训。

红粿、清明粿等本土产品，是不少义乌人的美味记忆。为了打响“村味”，蒋伟萍的女儿蒋浩琪对传统口味进行了改良。经过多次尝试，改良后的清明粿、红粿香而不腻，做好的产品直接进行速冻，在保证品质的同时更保留了口感。他们还研制了以咸菜春笋为馅儿的青团，符合更多人的口味需求。

为了让“共富工坊”进一步发展壮大，蒋伟萍注册了“村八味”商标，目前已经集齐五味，清明粿、红粿、笋干、高粱烧、梅干菜等大陈特色美食。虽然现在“共富工坊”刚开始起步，但她心中已有了蓝图，也希望借此契机带动更多的村民共富，让“村八味”飘得更远。

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